Yumuşak Mayalı Poğaça

Yumuşak Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 2 yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İsteğe göre iç harç;

• Peynir
• Patates
• Sade de yapabilirsiniz

Yumuşak Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sütümüzü ısıtıyoruz daha sonra 2 adet yaş mayamızı bir kaba koyup içine 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 yemek kaşığı yağı ekliyoruz .
2. Sonra kaynayan sütün yarısını bunlarla karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp 10 dakika mayasının gelmesini bekliyoruz.
3. Mayalandıktan sonra içine sütun diğer yarısını 2 su bardağı yağı 2 tatlı kaşığı tuzu 2 yumurtanın sadece beyazını (sarısını ayırın üzerine süreceğiz . )
4. Ve dikkatli bir şekilde un ekleyerek karıştırın ele yapışan bir hamur olacak yağlı bir hamur olduğundan rahat yoğuruluyor.
5.  1 saat hamurun kendiliğinden mayalanmasını bekliyoruz.
6. 1 saatin sonunda hamurumuzun içine ister sade ister peynir veya patates koyarak şekil veriyoruz üzerine yumurta sarılarını da sürdük mu 180, ° derece fırına verin ve üzeri kızarınca alın.
7. Yumuşacık poğaçalarımız hazır.

Afiyet bal şeker olsun.

Dip not: mayalı poğaçalarda ne kadar hamur yumuşak olursa o kadar puf gibi poğaçalarınız olur.