Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket ( 42gr) yaş maya
• 2 yumurta ( birinin sarısını üstüne ayrılacak )
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, yoğurdu ve yağı bir kapta karıştırın. Derin bir kapta diğer malzemelerle buluşturun. 4 su bardağı undan sonra son bardak unu eklerken deneyerek ilave edin. Çok sert olmasın. Yumuşak olsun. Elinize yapışan bir hamur olursa, ufak ufak avucunuzun ucuyla un ekleyin. 45 dk kadar mayalandırın. Sonra 8 – 10 bezeye ayırın. Yuvarlak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin. Fırını ısıtırken, tepside 10 dk daha mayalandı. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk kadar pişti. Afiyet olsun.