Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 5.5 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Dereotu
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için ;

• 1 adet yumurta sarısı

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su, sütü ve mayayı koyuyoruz eriyinceye kadar karıştıralım.
2. Ardından şekeri tuzu sıvı yağını ve yumurtayı ilave ediyoruz ve çırpalım.
3. Unumuzu azar azar ilave edip yoğuruyoruz ve üzerine streç film çekip havluyla kapatıyoruz. 25 dakika dinlendirin.
4. Bir başka kaba peyniri dereotu maydanoz ve baharatları koyup karıştıralım..
5. Dinlenen hamuru istediğiniz büyükte kopartıp içerisinde harcı ekleyip yuvarlayalım.
6. Tepsiye dizdiğiniz hamurları 5 dakika daha dinlendiriyoruz ve yumurta sarısınıda üzerine sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına 30 dakikada pişirelim..

Sıklıkla yaptığım tariftir herkes çok beğenir tavsiye ederim hepinize afiyet olsun.