Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Bu poğaça aşırı  yumuşak, yapımı oldukça kolay yiyen herkes tarifini ister.

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

• 1 su bardağı yoğurt (Yoğurdunuz cıvık ise 2 bardak)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
• 3 çorba kaşığı şeker (Hafif tatlımsı sevenler  4 kullanabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket yaş maya 1.5 tatlı kaşığı instant maya
• Alabildiği kadar un

Arası için:

• İsteğe bağlı beyaz peynir, patates

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, yoğurt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, şeker, tuz ve mayayı yoğurma kabımıza alalım daha sonra unu azar azar ekleyelim (bir anda eklersek kıvamı tutturamaya biliriz )
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine sreç folyo ile kapatın, sıcak tutacak kalın bir bezle örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
3. Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle yuvarlayıp beyaz peynir yerleştirip kapatın.
4. Yuvarlak şekil verin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. Üzerine temiz bir bez örtüp tam 45 dakika dinlendirin (dinlendirmemiz bu konuda çok önemli).
6. Dinlenmiş olan poğaçalarımızın üstüne yumurta sarısını sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında pişirelim.İster sıcak sıcak servis edebilirsiniz istersenizde soğuduktan sonra buzluklarımızda saklayabiliriz.Afiyet olsun :).