Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 çay bardağı sıvı yağ ve tereyağı karışımı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5 -4 su bardağı un

İç harcı;

• Beyaz peynir maydanoz karışımı
• (veya herhangi bir iç malzeme)

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, sıvı yağ, maya şeker bir kapta karıştırılır sonra diğer malzemeler eklenerek 10 dk kadar yoğrulur un ölçüsü tam oluyor ama yumurta büyüklüğüne göre değişebilir ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olacak. (ne kadar iyi yoğrulur sa şekil vermek o kadar kolay oluyor) yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır, sonra şekil verip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarisi ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı sürülür, 45 dk daha tepside mayalansın 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.