Yumuşak Poğaça Bayatlamayan

Yumuşak Poğaça Bayatlamayan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt ( elimiz dayanacak kadar sıcak olacak )
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade maden suyu
• 8-9 su bardağı un
• İçi harcı
• Dilerseniz peynirli dilerseniz zeytinli dilerseniz patatesli size kalmış

Üzerine için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam ve çörek otu

Yumuşak Poğaça Bayatlamayan Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su sütü cezveye koyup ısıtalım elimiz dayanacak kadar sıcaklıkta olacak.
2. Daha sonra kabın içine; 3 yemek kaşığı şeker ve 1 paket yaş maya ile fermante ediyoruz 5 dk bekletiyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri katıp güzelce karıştırıyoruz, daha sonrada unu ölçülü bir şekilde katıp güzelce yoğuruyoruz.
4. Kabarması için; üzerini streç ile kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Kabardığını kontrol ettikten sonra havasını almak için tekrar yoğuruyoruz.
5. Daha sonra tepsilere bezeler halinde alıyoruz bezelerin içine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
6. Ben zeytinli yaptım tepside de yarım saat kabartıp en son olarak hazırladığımız 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta sarısını güzelce çırpıp üzerine sürüyoruz.
7. Daha sonra fırına veriyoruz önce 175 daha sonra 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.