Yumuşak Poğaçalar

Yumuşak Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

İçi için;

• Peynirli maydanozlu harç (ben birazda yeşil soğan doğradım) (isteğe göre farklı iç harç kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Yumuşak Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık süt maya ve şekeri karıştıralım. Sonra un hariç diğer tüm malzemeleri koyup, tekrar karıştıralım.
2. En son unu yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur haline getirip, üstünü havlu ile örtüp, en az yarım saat en fazla 1 saat bekletelim.
3. Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, az un yardımı ile merdane yardımı ile hafif açıp, bir ucuna harcımızı diğer ucuna 5 uzunlu kısalı kesikler atıp, yuvarlayalım ve ay şeklinde yapalım.
4. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve 30 dk dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üstü kızarana kadar pişirelim. 25 dk sürdü benimkiler. Şimdiden afiyet olsun 😊