Yumuşak Poğaçam

Yumuşak Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk paket yaş maya
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 2 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 3. buçuk tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İç harcı

• 300 gram poğaçalık peynir
• Maydanoz isteğe göre dereotu
• Bir tutam karabiber pulbiber

Yumuşak Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 buçuk paket yaş mayayı ufalayıp yoğurma kabına ekleyelim.
2. Üstüne 2 tatlı kaşığı şekeri serpelim. Yarım su bardağı sütü kaynatıp üzerine döküp şişinceye kadar bekleyelim.
3. Daha sonra 1 su bardağı süt ısıtılmış 1 su bardağı zeytinyağ ekleyip 3 buçuk tatlı kaşığı tuz ekleyip alabildiğine un ile yoğuralım.
4. Kulak memesi kıvamına gelince iyice sarıp sıcak bi yere alıp mayalanmasını 30 40 dakika kadar bekleyelim.
5. Yağlanmış tepsiye hamurdan top top alıp peynir maydanoz dereotu karabiber pul biberli iç harcımızı ekleyip ortasına kapatıp tepsiye dizelim.
6. 2 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı zeytinyağ çırpıp poğaçalarımızın üzerine sürüp 180 derece ısıtılmış fırına atalım afiyet olsun😊