Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta(akı içine sarısı üstüne)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine:

• Çökelek ve maydanoz

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ılık sütle mayayı eritiyoruz ve sıvı yağı ekliyoruz. Yumurta akları şeker tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. üstüne aldığı kadar unu eleyerek ekliyoruz ve yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurun havasını söndürüp 5 dk daha bekletiyoruz. Küçük bezelere ayırıyoruz ve içini açarak malzemeyi koyuyoruz ve yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz üstüne yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz önceden ısıtılmış 165 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun :)