Yumuşak Tuzlu

Yumuşak Tuzlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayran
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 paket kabartma tozu
• Tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Zeytin

Üzeri için;

• 1 Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su
• Susam

Yumuşak Tuzlu Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ılık olacak, un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
3. Ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
4. Cevizden biraz büyük parça koparıp yuvarlıyoruz.
5. Tezgahta elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
6. İçine zeytin koyup hamurumuzun ağzını büzerek kapatıp yuvarlıyoruz.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye ters çevirip diziyoruz.
8. Üzerine yumurtanın sarısı -su karışımını sürüyoruz.
9. Susam serpiyoruz.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.