Yumuşaklığıyla Rekor Kıran Kaşarlı Sucuklu Poğaça

Yumuşaklığıyla Rekor Kıran Kaşarlı Sucuklu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker tozu
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6, 5 su bardağı un
• Yeteri kadar kaşar
• Yeteri kadar sucuk

Yumuşaklığıyla Rekor Kıran Kaşarlı Sucuklu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker ,suyu, sütü, yumurta akını ve sıvı yağı bir derin kaba alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. 1 yemek kaşığı tuzu da ekleyip karıştıralım azar azar 6, 5 su bardağı unu ekleyip karıştıralım.
3. Hamuru tezgahımıza alıp biraz yoğuralım pürüzsüz bir hamur olacaktır daha sonra kabımıza alıp streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. 1 saatin ardından hamurun yapışmaması için elimize biraz yağ sürüp havasını alalım .
5. Daha sonra limon büyüklüğünde parçalar alarak beze yapalım.
6. Bezeleri yaptıktan sonra üzerini örtelim.
7. 15 dk dinlendirelim.
8. Daha sonra bezeyi alıp elimizle açalım içine kaşar ve sucuk parçalarını koyalım sarma sarar gibi önce yanlarından sonra üstünden sarıp kapatalım.
9. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerini örtüp 15 dk tepsi mayası verelim.
10. Daha sonra 2yumurta sarısına 1tatlı kaşığı süt ekleyelim poğaçaların üzerlerine sürelim, susam ile süsleyelim.
11. Önceden ısıtılmış 180c fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun youtube kanalımı ziyaret ederek detaylı bilgi edinebilirsiniz hoşçakalın.