Yuvarlama Köfte

Yuvarlama Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kısırlık bulgur
• 200 gr yağsız kıyma
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber ve tuz
• 1 kase irmik

Sosu için:

• Zeytinyağı
• 4 domates rendesi
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı kıyma
• Tuz, kimyon, pulbiber, nane, karabiber
• 2 diş sarımsak
• Sarımsaklı yoğurt
• Bir tutam maydanoz

Yuvarlama Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik hariç bütün malzemeleri katıp, yoğuruyoruz.
2. Daha sonra irmiği katıyoruz karıştırıyoruz.
3. Sakız gibi olana kadar yoğuruyoruz.
4. Fındık kadar koparıp iki elin ayasında yuvarlayıp tepsiye atıyoruz.
5. Kaynar suda Mantı gibi haşlıyoruz 15-20 dk kadar.
6. Daha sonra sarımsaklı yoğurda karıştırıp üzerine döküyoruz.
7. Bu arada bir tencerede diğer sos malzemelerinin hepsini katıp pişiriyoruz.
8. Sosumuz hazır olduğunda yoğurtla karışmış olan köftelerin üzerine koyarak bi tutam maydanoz ile süsleyerek servis ediyoruz 😋

Herkese afiyet olsun. . deneyin pişman olmazsınız. .