Zahterli Çörek

Zahterli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Toz zahter
• Zeytin yağ
• 4 su bardağı kadar un(biraz daha fazla hamur toparlanmazsa ekleyebilirsiniz)
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı ılık süt
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

Zahterli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayı, ılık sütle karıştırıp 5 dk kadar bekletiyoruz.
2. Unu hafif hafif üzerine ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Sonra toz şeker, tuzu ve ılık suyu ilave edip hamuru iyice kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında, kabarana kadar bekletiyoruz.
5. Hamurdan küçük bezeler kopartıp yuvarlak şeklinde açıp, toz zahter karışımını zeytinyağıyla karıştırıp ince bir kat halinde ekmeklerin üzerine sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdikten sonra afiyet olsun herkese :)

(Eşim Ürdünlü olduğu için bu lezzeti ilk onunla tattım. çok seviyordu bende o seviyor diye öğrendim. Harika bir lezzet şimdi ailecek çok severek yiyoruz. sizlere de tavsiye ederim :)) ellerinize sağlık şimdiden ;)