Zencefil Turşusu (Gari)(Videolu)
Zencefil Turşusu (Gari)(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram zencefil
- 120 ml pirinç sirkesi ( ya da elma sirkesi)
- 60 gram bal
- 2 gram tuz
Zencefil Turşusu (Gari)(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Zencefil kabuklarını soyup yıkadıktan sonra zar gibi ince ince dilimliyoruz.
- Buradaki en önemli nokta çok ince olması gerektiği.
- Küçük bir tencerenin yarısına gelecek kadar su kaynatıp, kaynayan suyun içine zencefil dilimlerini atıp 1-2 dakika bekletiyoruz. Ardından suyunu süzüp bir kaba alıyoruz.
- Zencefillerin soğumasını beklerken, sirkeyi bir tencereye alıp üzerine bal ve tuzu ekliyoruz.
- Bal ve tuz eriyince ocaktan alıyoruz. Sirkeyi kaynatmıyoruz sadece ısıtıyoruz. Ben şeker yerine bal kullandım.
- Hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli oldu. Bu arada soğuyan zencefilleri sterilize etmiş olduğumuz cam bir kavanozun içine yerleştirip ardından soğumuş olan sirkeli sosu üzerine döküyoruz.
- Sirkeli sos, zencefillerin üzerini aşacak şekilde olacak.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz dilerseniz 24 saat sonra yiyebilirsiniz.
Ben 1 hafta sonra yedim çok daha iyi oldu. Afiyet olsun 💕
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
