Zencefilli Patates Çorbası

Zencefilli Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 3 litre tavuk veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı zencefil
• Yeteri kadar tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için :

• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Zencefilli Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabukları soyulur ve yıkanır.
2. Patatesler bıçak yardımı ile 3 veya 4 parçaya bölünerek belirlenen su miktarı ile uygun bir tencerede iyice yumuşayıp parçalanma seviyesine gelinceye kadar kaynatılır.
3. Kaynatılan patatesin suyundan 1 bardak ayırılıp ılımaya bırakılır.
4. Diğer kalan su ve patatesler blendırdan geçirilir.
5. Blendırdan geçirişmiş sulu patates ocağa alınır ve kaynatılır.
6. Kaynamaya başlayınca önceden alınıp ılımış olan patates suyuna un, tuz, süt ve zencefil eklenir.
7. Topaklanmaması için çatal yardımı ile hızlıca karıştırılır ve kaynamakta olan ürüne eklenir.
8. Bu aşamadan sonra ocağın altı kısılır sürekli karıştırılarak çorba 5 dakika kadar kaynatılır.
9.  Üzeri için uygun bir tavada yağ ve nane kızartılıp servis esnasında üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun :).