Zencefilli Sebze Çorbası

Zencefilli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tane soğan
• 2 tane havuç
• ½ pırasa
• 1 küçük boy turp
• ½ kereviz
• 1 çorba kasesi lahana
• 2 ceviz büyüklüğünde zencefil
• 4 su bardağı su
• Tuz

Zencefilli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yıkadıktan sonra çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
2. Unu yağda çok az kavurun ve 4 su bardağı su ilave edin, iyice karıştırın, doğradığınız bütün malzemeleri içine ilave edin.
3. Kaynamaya bırakın ve kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra blendırdan geçirin.
4. Tuz ilave edin ve biraz daha kaynamaya bırakın.
5. Çorbanın kıvamını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. Bu çorba biraz koyu kıvamlı olursa çok daha güzel oluyor.
7. Farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz. Ama zencefil olduğu için sadece tuz atmak yeterli geliyor.
   Soğuk günlerde sıcacık bir çorba içebilmenin mutluluğu ile.
   AFİYET OLSUN