Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye (Kış Kurabiyesi) (videolu)
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye (Kış Kurabiyesi) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 140 gram tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2, 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
- Yarım çay bardağı pekmez
- Yarım yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
Zencefilli Tarçınlı Kurabiye (Kış Kurabiyesi) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Şeker ve tereyağı tamamen bulamaç gibi oluncaya kadar önce düşük sonra yüksek ayarda çırpın.
- Bulamaç kıvamına gelen tereyağının içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım çay bardağı pekmezi ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Karışım hazırlanınca spatula yardımıyla biraz toparlayın.
- Elediğiniz unu, kabartma tozu, tarçın ve zencefili katıp yoğurun.
- Hamur toplanıp kaptan ayrıldığında top haline getirin streçleyerek dondurucuda 15 dakika kadar bekletin.
- Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamuru iki adet yağlı kağıt arasına alarak merdane yardımı ile açalım. (Hamurun üzerine streç ya da yağlı kağıt örtmeniz açmanızı kolaylaştıracaktır)
- Hamuru açın ve kalıplarla kesin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Fırından aldığınız kurabiyeler soğuyuncaya kadar bekleyin ve servis tabağına alın. (Soğuturken fırın tepsisinin içinde değil de tel ızgaranın üzerinde soğutursanız kurabiye hamur gibi olmaz)
Zencefilli kurabiye tarifi püf noktaları nelerdir?
- Kullandığınız malzemenin oda ısısında olması gerekmektedir.
- Hamuru iki parçaya ayırarak dondurucuda 15 dakika kadar dinlendirmelisiniz.
- Hamurunuzu açarken yağlı kağıt arasında açmanız işinizi kolaylaştıracaktır.
- Fırınınızı önceden ısıtmanız kurabiyelerinizin yayılmasını önleyecektir.
- Kurabiyeleriniz soğudukça kıvamını alacaktır. Bu yüzden kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra soğumaya bırakmalısınız.
Zencefilli Kurabiye Tarifi Önerileri
- Çocuklarınızla birlikte yapabileceğiniz, en çokta onların seveceği zencefil adam kurabiyeyi sizler de kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeyi çok seveceksiniz.
- Zencefilli kurabiye tariflerinden Alman pastanelerinde satılan lebkuchen kurabiyeleri mutlaka tatmalısınız.
Zencefilli kurabiye kaç kalori?
- 1 porsiyon zencefilli kurabiye yaklaşık olarak 288 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
