Zencefilli Ve Portakallı Krem Brule

Zencefilli Ve Portakallı Krem Brule Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 1 buçuk paket krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz jelatin
• Yarım portakalın suyu ve kabuğunun rendesi 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 3,4 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için;

• Portakal dilimleri ve nane yaprakları (kıvam görülmesi açısından üst süsleme kullanmadım)

Zencefilli Ve Portakallı Krem Brule Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve yumurta sarılarını iyice çırpın kremayı ve şekeri kaynayana kadar pişirin.
2. Kaynayınca ateşten alıp içine toz jelatini koyun, jelatin iyice eriyene kadar karıştırıp yumurtalı karışımla beraber iyice çırpın.
3. Portakal kabuğu rendesini biraz tat vermesi için portakal suyunu ve toz zencefili de karışıma ilave edin.
4. 4 ya da 5 kalıba döküp soğumaya bırakın servisten biraz önce kremaların üzerine bolca şeker serpip önceden ısıttığınız fırında pişirin.
5. Ancak üzerinin karamelize olması sadece birkaç dakika süreceğinden fırının yanından ayrılmadan pişirin.
6. Servisten önce soğumaya bırakın birkaç portakal dilimi ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın toz zencefil yerine arzu ettiğiniz başka bir aramayı da kullanabilirsiniz.