Zerafet (Tunceli Yöresi)
Zerafet (Tunceli Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için
- 2,5 kilo un
- 2 yemek kaşığı tuz
Üzeri için
- 1 kilo tereyağı
Kenar kısımlarına dökmek için
- 3 diş sarımsak
- 1,5 kilo yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
Zerafet (Tunceli Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Geniş bir kaba unu koyup 2 yemek kaşığı tuz ekleyip ılık su ile sert bir hamur yoğuralım.
- Yağlanmış tepsiye serelim 220 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyip 1 su bardağı ılık su koyup koyu bir ayran yapalım.
- Hamur piştikten sonra hamuru kaşıkla çıkaralım.
- Ayrı bir tepside kule gibi yapalım.
- Kenar kısımlarına kıvamlı ayranı döküp en üst kısmınada de eritilmiş tereyağının içine 1 kaşık ayran içine koyup kule şeklindeki gömmenin üzerine dökülür. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
