Zerde
Zerde Tarifi'nin Malzemeleri
- 2. 5 lt su
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- 5-6 adet karanfil
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
Zerde Tarifi'nin Yapılışı
Osmanlı Mutfağı’na ait bu tatlı bizim Trakya yöresinde özellikle ramazanda ve düğün yemeklerinin yanında surekli yapılır. Oldukça lezzetli, kolay ve hafif bir tatlı olan Zerde’yi biz çok severiz. Soğuk bir şekilde tüketilir😊 Umarım sizler de seversiniz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙏🌷
- Öncelikle pirinçi yıkayıp tencereye alalım ve üzerine 2. 5 tl kaynamış suyu ekleyip pirinçler iyice yumuşayıncaya dek kaynatalım. Arada bir karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Kaynayan tencereye 2 su bardağı şekeri ekleyelim.
- Ardından karanfilleri de ekleyip 1-2 dk kaynatalım.
- Gül suyu ve zerdeçalı ekleyip karıştıralım.
- Nişastayı bir kaseye alıp soğuk su ile iyice eritelim ve ardından tencereye ekleyelim.
- Hemen koyulaşma olacaktır, biraz karıştırıp kaynatın ve ocağın altını söndürün.
- Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakalım.
- Önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
