Zerde

Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 6 -7 bardak su
• 2 bardak toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tutam safran (isteğe bağlı )
• 1 -2 adet karanfil
• 1 kaşık gülsuyu

Üzeri için :

• 1/2 (yarım) çay bardağı kuş üzümü
• Arzuya bağlı dolmalık fıstık
• Şam fıstığı

Zerde Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci çok iyi yıkayıp tencereye alıyoruz.
2. 6 bardak suyumuzu ve 2 adet karanfili ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayınca kısık ateşte pirinçler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Sonrasında şekeri ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
5. Bir bardakta nişasta ve zerdeçalı su ile açıyoruz. Kaynayan pirinçlerimizin üzerine ekliyoruz.
6. 1 kaşık gülsuyunu da ilave ediyoruz.
7. Arada karıştırarak kıvamı koyulaşınca servis tabaklarımıza alıp üzerini kuş üzümü ve fıstıkla süslüyoruz.
8. Soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun. 🤗👌🏻💯.