Zerde Tatlısı

Bir Osmanlı tatlısı olan zerde yi gelin hep birlikte yapalım.

Zerde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 2çay bardağı şeker
• 1çorba kaşığı nişasta
• 1çorba kaşığı gülsuyu
• 1tatlı kaşığı zerdeçal
• Tercihe göre kuş üzümü ve dolmalık fıstık

Zerde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirincimizi güzelce yıkıyoruz.
2. Daha sonra 2su bardağı su ve şekerimizi de ilave ederek pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
3. Tercihen içine kuş üzümü ve dolmalık fıstıkta ilave edebilirsiniz.( Çocuklar sevmediği için ben tercih etmedim.)
4. Nişastamızı ve zerdeçalımızı az suyla eritiyoruz ve pişen pirincimize ilave ediyoruz.
5. Boza kıvamına gelince tatlımızı ocaktan alıyoruz. İçerisine gül suyumuzu ilave ediyoruz bu esnada biraz hindistan cevizi de ekliyorum ben içine tabi yine tercih nasıl ederseniz.
6. Sonra kaselere paylaştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ben bu şekilde yapıyorum umarım dener ve beğenirsiniz.