Zerdeçallı Ezogelin Çorbası

Zerdeçallı Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet et veya tavuk bulyon
• Nane, kekik, yarım çay kaşığı zerdeçal
• 5 su bardağı su

Zerdeçallı Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı tencereye alalım margarini ekleyelim. Biber salçasını da ekleyerek kavuralım. Mercimek, bulgur, pirinç ve bulyonu da ekleyip suyunu ilave edelim. Bakliyatlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim. Zerdeçalını atıp karıştıralım. Küçük bir tavada tereyağını eritip nane ve kekiği ilave edlim. Karıştırıp çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.