Zerdeçallı Havuçlu Pilav

Zerdeçallı Havuçlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 8 sap maydanoz
• 8 sap dereotu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tavuk bulyon
• 1.5 bardak pirinç

Zerdeçallı Havuçlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlarımızı resimdeki gibi doğruyoruz ,tereyağı ile birlikte şehriye ve havuçlarımızı kavuruyoruz.
2. Şehriyeler turunculaştıktan sonra ıslattığımız pirinçi süzüp tencereye ekliyoruz.
3. Güzelce karıştırıp 1 dk kadar kavrulduktan sonra 1 bardağın içine tavuk suyu,zerdeçal, karabiber ,tuz ,ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıp pilava ekliyoruz.
4. Üzerini 1 parmak geçene kadar su ekliyoruz.
5. Kısık ateşte pişmesine yakın mini mini doğradığımız dereotu ve maydanozuda ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.