Zerdeçallı Karışık Pilav

Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 2 orta boy havuç
• 300 gram kuşbaşı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı et suyu veya sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber

Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını ve ince doğranmış soğanı tavaya alalım kavuralım, ardından rendelenmiş havucu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Önceden haşladığımız eti elimizle didik didik yapalım, dilerseniz öyle bütün olarak da koyabilirsiniz biz böyle sevdiğimiz için bu şekilde yapıyorum.
3. Eti de ekleyip kavuralım ve tereyağını ekleyelim. Pirinçleri de katıp biraz daha kavuralım ve et suyunu dökelim.
4. 2 diş sarımsağı da öylece koyalım içine. Baharatları da ekleyip 1-2 karıştıralım. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
5. Pişen pilavımızı yanında buz gibi bir ayranla servis edelim 👌 afiyet olsun 👩‍🍳