Zerdeçallı Muhallebi

Zerdeçallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası ( tepeleme)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz

Zerdeçallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye toz şeker, nişasta, unu ve sütü alarak tel çırpıcı ile güzelce çırpıyoruz.
2. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra ocaktan alıyoruz ve içerisine tereyağını, vanilyayı ve zerdeçalı ilave ediyoruz.
4. Tereyağı eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
5. Muhallebimizin kıvamı soğudukça koyulaşacaktır.
6. Hazırladığımız muhallebimizi servis kaselerine paylaştıralım.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streç ile kapatalım ve dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
8. En az 3 saat dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.