Zerdeçallı Pilav

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir miktar tereyağ
• Az tuz
• 1 ,5 çay kaşığı zerdeçal (toz halinde )
• Çay kaşı ucunda kimyon ve karabiber
• 1 -2dal defne yaprağı

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlimizi 10 dk kadar suda bekletelim (sıcak su kullanmadım)
2. 1 yemek kaşığı kadar sıvı y ağ az tuz zerdeçalı tencereye alıp karabiber kimyon ekleyelim yağ ısındığında pirinçlimizi yıkayıp ekleyelim.
3. Tereyağımızı da ekleyip pirinçler zerdeçalın rengini akana dek kavuralım.
4. 2 bardak suyumuzu ekleyip az tuz koyalım (defne yaprağımızda koyalım güzel bir aroma veriyor kullanmak zorunda değilsiniz )
5. Tenceremizin kapağını kapatalım katmaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim.
6. Altını kapatıp 10 15 dk dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun🤗.