Zerdeçallı Pilav

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı sıcak su

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci önce kaynar suyla bir tatlı kaşığı tuz ile 2 veya 3 saat ıslatın. Ben sabahtan ıslatıp akşam da yaparım. Pilavı yapalım tencereye yağı bırakalım eriyince bir su bardağı su, bir tatlı kaşığı tuzu ve zerdeçalı koyup pirinci yıkayıp ve süzüp suyun içine bırakın .Önce tuzunu çok koymayın kontrol edin kaynadığında kapağını kapatın. 10- 15 dk çok kısık ayarda bekletin suyunu çektirin.

Afiyet olsun