Zerdeçallı Pilav

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 kesme şeker ve bir kaç damla limon
• 3 su bardağı su

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye zeytinyağı ekliyoruz yıkadığımız pirinci ısınan yağa ilave ediyoruz.
2. Şeker limon ve tuz ilave edip pirinçleri iyice kavuruyoruz.
3. Daha sonra zerdeçal ve tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Suyunu ilave edip orta ateşte suyunu hafif çekinceye kadar pişiriyoruz.
5. Ocağın altını iyice kısıp tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz daha sonra kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
   Afiyet olsun