Zerdeçallı Tavuklu Pilav

Zerdeçallı Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2. 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Tuz

Tavuk harcı için;

• 1 tane kemiksiz but
• Tereyağı
• Pul biber, karabiber, toz kırmızı biber, tuz
• Tavuk baharatı (isteğe bağlı)

Zerdeçallı Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletiyoruz. Süzdükten sonra tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
2. Sonrasını pirinçleri ekliyoruz şeffaflaşana kadar kavurduktan sonra zerdaçal ve kuş üzümü ilave ediyoruz karıştırdıktan sonra sıcak su, nohut ve tuzunu ilave edip demlemeye bırakıyoruz.
3. Butu haşlıyoruz sonra didikliyoruz tereyağında kavurup baharatlarını ilave ediyoruz. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Not:Pilavın suyunu pilavda kullanabilirsiniz.Nohutlarınız çok haşlanmış ise en son ekleyebilirsiniz ☺️