Zerdeçallı Trabzon Hurması Reçeli

Zerdeçallı Trabzon Hurması Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy Trabzon hurması
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 adet nohut kadar limon tuzu

Zerdeçallı Trabzon Hurması Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Trabzon hurmaları güzelce yıkayın çekirdeğini çıkarıp elma dilim şeklinde ince ince doğrayın ,derin bir kabın içine koyun, üzerine yarım subardağı tozşekeri üzerine gezdirerek dökün, bir gece böyle bekletin, ertesi günü bir çay bardağı suyu ekleyerek 30 dk kısık ateşte pişirin, sonra kalan tozşekeri ekleyin ,10 dk daha pişirin limon tuzunu ilave edin ,karıştırın ,zerdeçalı çok az su ile eritip reçele katıp karıştırın ,10 dk daha pişirin pişirince kaseye boşaltın afiyet olsun.

Not :Trabzon hurmasının adı pazarlarda cennet hurması diye de geçiyor

Ben az yaptım siz çoğaltabilirisiniz, bu hurmaya çok şifalı diyorlar.