Zerdeçallı Üzümlü Pilav

Zerdeçallı Üzümlü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sarı üzüm kurusu

Zerdeçallı Üzümlü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri nişastası gitmesi için güzelce yıkıyoruz. (Yıkanan su berraklasana kadar sudan geçirilmeli)
2. Güzelce yıkanan pirinçlerimizi sıvı yağda tane tane olana kadar güzelce kavuruyoruz.
3. Sonra üzümleri, tereyağını, zerdeçal ve tuzu da ekleyip 2 dk daha kavuruyoruz.
4. Suyu koyduktan sonra yüksek ateşte kaynatıyoruz sonra en kısık ateşe alıp kapağını kapatıyoruz ve hiç karıştırmadan ağzını açmadan pişmeye bırakıyoruz. İyice suyunu çeken pilavın altını kapatıp 10-15 dk dinlendirip servis yapıyoruz afiyet olsun😊