Zeytin Ezmeli Pofuduk Poğaça

Zeytin Ezmeli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 adet yumurta (2 tenesinin sarısı üzerine, beyazı içine)
• 8-9 su bardağı un(kontrollü eklenecek)

İÇİ İÇİN;

• Zeytin ezmesi (farklı iç de kullanabilirsiniz)

Zeytin Ezmeli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütü, şekeri ve mayayı karıştırma kabına alın iyice karıştırın sıvı yağı ekleyin 2 yumurtanın tamamını, iki tanesinin beyazını ve tuzu da ekleyip karıştırın, önce 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın, kalan unu da yavaş yavaş ekleyin, yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun, üzerini örtüp 1 saat mayalandırın, mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak açın, uç kısmına zeytin ezmesi sürün ve biraz kıvırın, kalan kısmı bıçakla dilimleyip şekil verin. Üzerlerine yumurta ve sıvı yağ karışımı sürüp, yarım saat tepside mayalandırıp, 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. AFİYET OLSUN.