Zeytin Ezmeli Poğaça Yapımı

Zeytin Ezmeli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta ( yumurtanın 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un ( ortalama 6 su bardağı )
• Zeytin ezmesi
• Susam

Zeytin Ezmeli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Süt yumurta yağ yoğurt öncelikle hepsini kabımızda karıştırıyoruz ardından kabartma tozumuzu ekliyoruz ve yavaş yavaş unumuzu ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleme işlemimize devam ediyoruz. Hamurumuz kıvamına geldikten sonra mandalin boyutunda parçalara ayırıyor aldığımız parçayı elimizde bastırıyoruz ve içine zeytin ezmesi sürüyoruz çok sürmeyelim o zaman acı bir tadı olur sonra yanlarından hamuru birleştirerek harcımızı ortaya almış bir şekilde birleştirip hamuru elimizde tekrardan yuvarlıyoruz aynı işlemi bütün parçalarımıza uyguladıktan sonra ayırmış olduğumuz yumurta sarısını poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz ben çatal yardımı ile üzerine çizikler attım. Ardından susamı ekip 200 derece 2 dakika ısıttığımız fırında ortalama 30 dakika pişirmeye bırakıyoruz Afiyet Olsun.