Zeytinyağlı Dizme Taze Fasulye

Zeytinyağlı Dizme Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram taze fasulye
• 3 domates
• 2 orta boy soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Zeytinyağlı Dizme Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce taze fasulyeleri güzelce yıkayıp ayıklıyoruz çok taze olması fasülyelerin bu tarif de çok önem taşıyor.
2. Ayıklanmış olduğunu taze taze fasulyeleri tenceremizin büyüklüğüne göre ikiye ayırıyoruz ince ve körpe olanları bir tarafa uzun bir şekilde bırakıyoruz,.
3. Diğerlerini istenilen büyüklükte kırıyoruz.
4. Bir tencereye sıvı yağı alıp önce uzun olan taze fasulyeleri kızartıyoruz.
5. Ardından kırmış olduğumuz taze fasulyeleri kızartıyoruz.
6. İlk önce domatesimizin bir tanesini ve soğanın bir tanesini 4 veya 5 bölüyoruz.
7. Tenceremizin ortasına çiçek şeklinde bir domates 1 soğan gelecek şekilde diziyoruz daha sonra uzun olan taze fasulyelerimizi tencerenin dibine sıra sıra yan yana diziyoruz.
8. 2 tane domates kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
9. Bir tane soğanımızı da soyup onu da yemeklik doğruyoruz sıra sıra 1 kat kırılmış taze fasulye 1 kat domates birazcık soğan daha sonra tekrar bir kat taze fasulye domates ve soğan diziyoruz.
10. Daha sonra üzerine tuz karabiber 1 çay kaşığı şekerimizi ilave edip üzerinden zeytinyağı gezdirip tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 1 saate kadar sürebilir bu taze fasulyenin cinsine ve tazeliğini de bağlı bazen daha uzun sürebilir onun için tam vakit vermek istemiyorum.
11. Taze fasulye piştikten sonra ocağın altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
12. Ilık olan taze fasulyemizi bir büyük tabağı penceremizi ters çevirip servise hazır vasiyete getiriyoruz. Afiyet olsun.