Zeytin Yağlı Dolma

Zeytin Yağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet dolma biber
• 2 adet büyük boy domates

İçi İçin ;

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 büyük havuç rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 1. 5. çay bardağı zeytin yağı
• Tuz, karabiber, pul biber, nane
• 2 yemek kaşığı salça.
• 1. 5 çay bardağı kaynamış su

Zeytin Yağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yağımızı koyup soğanlarımızı hafif kavuruyoruz üzerine havuç rendesini ilave edip biraz daha kavurup salçayı ekleyelim ve biraz daha kavuralım.
2. Üzerine baharatları pirinci, ince kıyılmış maydanozu ve suyu ilave edip suyu çekene kadar 5 dakika kapağı kapatıp pişirelim.
3. Dolma biberlerin başını ve tohumlarını temizleyip iç harcımızı içine koyalım tenceremize dizip üzerlerine domatesle kapak yapalım.
4. Salçalı su biraz tuz koyarak hazırlayalım ve dolmalarmızın üzerine dökelim bir tabak yardımıyla dolmalarımızı tenceremize sıkıştıralım ki oynamasın.
5. Pirinçler ve biberler pişince altını kapatalım soğukken servis yapalım.
   İçindeki havuç inanılmaz güzel bir tat vermekte hiç kimse içinde havuç olduğuna inanamayacak muhteşem bir tat mutlaka deneyin. Afiyet olsun