Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar

Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orat boy kuru soğan
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 kg enginar
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Tuz
• 3 küp şeker

Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar, havuç küp doğranıp zeytin yağında az kavrulur. Küp doğranmış patates ilave edilir. Az kavurduktan sonra üçgen şekil vererek doğradığımız enginarlar eklenir. Tuz, şeker isteğe göre ilave edilip ,3 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakılır. Enginarlar kontrol edilerek pişirilmeli ve isterse su ilave edilmeli. Dinlendirildikten sonra arzuya göre dereotu eklenip servis edilir. Afiyetle.