Zeytin Yağlı Salamur Yaprak Sarması

Zeytin Yağlı Salamur Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan az üzüm yaprağı
• Yarım kilo kirik pirinç
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
• Dere otu yoksa kuru nanede olur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Zeytin Yağlı Salamur Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Salamur uzum yaprağını yıkayıp sarmaya hazır hale getirelim, yıkadığımız ve suyunu süzdüğümüz kırık pirinçe diğer malzemeleri ekleyip soğanları incecik doğrayıp hepsini karıştıralım sonra yaprakları tek tek sarıp tenceremize yerleştirelim ,üzerine 1 çay bardağından 2 parmak az sıvı yağ ve kaynamış sıcak suyu ekleyelim,yaprakların üzerinden 2 parmak yukarıda suyla doldurup sarmaların dağılmaması için üzerine küçük bir tabak yada tencere kapağı koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ,afiyet olsun.