Zeytin Yağlı Yaprak Sarması (Parmak Yediren Cinsten )

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması (Parmak Yediren Cinsten ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g asma yaprağı (farklı yaprak ta kullanabilirsiniz )

İç harcı için :

• 1.5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek (isteğe göre koymayabilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşık domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (varsa kuru nane yerine yarım demet taze nane )
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Pul biber kırmızı
• İsteğe göre baharat
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 limon
• Sıcak su (aldığı kadar )
• Tuz

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması (Parmak Yediren Cinsten ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊 Bugün leziz parmak yediren cinsten yaprak sarma yaptım çok güzel oldu umarım sizde beğenirsiniz 😊

İlk önce bir leğene ılık suya yaprağı 15_dk ıslayalım 😊 yaprak beklerken biz iç harcını yapalım 😉
İlk önce soğanı yemeklik olarak doğrayıp tavaya zeytin yağını koyup üzerine Soğanları alalım pembelerşince ye kadar kızartalım. 😊
Soğan kızarınca salçaları ekleyip bir dk kavuralım. Sonra pirinç, mercimek, maydanoz ve baharatları ekleyip tuzu damak tadınıza göre koyduktan sonra karıştırarak 5 dk kavuralım. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip suyu çekene kadar pişsin. 😊

Isladığımız yaprağı yıkayıp bir kaba alalım.
Pişmiş içi de yanımıza alalım.
Bir yaprak açıp içine hazırladığımız harçtan koyalım (resimde de göreceksiniz )😊

Yaprak sarma işlemi bittikten sonra tencereye sarmaların boyu geçene kadar sıcak su koyup 10 dk kaynatalım. Kaynayan yaprak sarmanın suyunu süzün (yaprağın acısı çıksın )
Şimdi gelelim lezzet bölümüne tekrar bir su koyup limonu parçalayıp üzerine koyun iyice piştikten sonra zeytin yağını üzerine ekleyin 5 dk daha pişsin(isterseniz Salçalı sos da yapabilirsiniz ). Bu kadar 😊 Servise hazır 😊
AFİYET OLSUN 💗 💗 sevgilerimle 😇 😇
. NOT : OCAĞI KISIK AÇIN YANMADAN YAVAŞ YAVAŞ PİŞSİN. ARADA KONTROL ETMEYİ UNUTMAYIN.
İSTEĞİNİZ GİBİ SUSEYEBİLLİRSİNİZ. 😊😊
.