Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un (yaklaşık 1 kilo un alıyor )

İç Malzemesi ;

• Zeytin ezmesi
• Tereyağı

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamuru bir streç ve havlu ile sarıp 1 saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamurunuzdan 28 tane beze çıkarın.
4. Her bir bezenin üzerine tereyağı sürüp elinizde iyice açın ve içerisine zeytin ezmesi sürün.
5. Rulo şeklinde sarıp açma şekli verin ve fırın tepsinize yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırarak sürün.
7. 15-20 dakika tepsi de bekletin iyice kabarsın.
8. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
   Afiyet olsun 😋