Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Zeytin

Üzeri:

• 1 yumurta sarısı

Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ısıttığımız sütü koyuyoruz sıvı yağı yumurta sarısını şekeri tuzu ve mayayı koyup iyice karıştırın.
2. En son un ilave ederek yoğurun fazla un koymayın yumuşak hamur elde edin üzerini kapatıp bezle sarın oda sıcaklığında bekletin 45 dk kadar.
3. Hamur mayalanırken zeytinleri ayıklayalım ayıklanmış zeytinleri rondoya koyun.
4. Azcık ta zeytinyağı koyun rondadan geçirin .
5. Ben öyle yaptım yada hazır zeytin ezmesin de koyabilirsiniz ben kendim yaptım isteğe bağlı tabi ki😊
6. Gelelim şekil vermeye hamurumuzu mandalına büyüklüğünde bezeler yapın üzerini bez kapatın .
7. 15 dk dinlensin üzerlerine 1 çay kaşığı tereyağ koydum elimle açtım.
8. Küçük pasta tabağı kadar acıyoruz zeytin ezmesini koyup yaydırıyoruz elimizle rulo yapıyoruz .
9. Kıvırıp yuvarlak yapıyoruz yağlı kâğıt fırın tepsisine dızlıyoruz en son olarak ta bez koyup 15 dk dışlandırıyoruz.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz 180 derece fırında 20-25 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊.