Zeytinli Açma Yapımı

Zeytinli Açma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytin yağı
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket  instant kuru maya
• Zeytin ezmesi

Zeytinli Açma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Zeytin ezmesi hariç tüm malzemeleri yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. Ben ekmek makinesinde hazırlıyorum hamurun  mayalanması 1 saat 30 dk sürüyor. Makinesiz yapıldığında hamur kontrol edilerek kabarması  beklenebilir. Hamur hazır hale gelince cevizden biraz büyük bezeleri zeytin yağı kullanarak açıyoruz. içine zeytin ezmesi sürüp bükerek simit şekli veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz. 180 derece de Kızarana kadar pişiriyoruz.
Yumuşacık bir açma
Umarim beğenirsiniz :)