Zeytinli Ay Poğaça

Zeytinli Ay Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane küp şeker
• 1 yumurta sarısı üzerine
• 2 çay kaşığı tuz
• Yeterince un

Arasına sürmek için

• Margarin

İçi için

• 1 kase ayıklanmış zeytin

Hazırlanışı

1. Sütümüzü ılıtalım.
2. Bir kaba mayamızı ve şekerimizi koyalım.
3. Üzerine ılık sütü ekleyelim ve mayamızı kabarmaya bırakalım.
4. Sonra sıvı yağımızı, yumurtanın akını, tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım.
6. 15-20 dk kadar dinlendirelim.
7. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde koparıp çay tabağı boyutunda açalım.
8. 6 tane olarak ayıralım.
9. Aralarına margarin sürerek üst üste koyup donmaları için kenara koyalım.
10. Donduktan sonra servis tabağı boyutunda açalım.
11. 6 eşit parçaya bölüp içine zeytinleri koyalım ve ay şeklini verelim.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de kontrollü olarak 15- 20 dk pişirelim.