Zeytinli Cevizli Ekmek

Zeytinli Cevizli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patates
• 6-7 kasık tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine ayrılacak
• 1 paket instant maya
• 4-4,5 bardak un (markadan markaya değişkenlik gösterebilir)

İçi için;

• 1 kase dövülmüş ceviz
• 1 kase çekirdekleri çıkarılmış zeytin

Zeytinli Cevizli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi 2’ye 3’e bölerek haşlayalım. Haşlanan patatesleri tereyağla iyice ezelim.
2. Bir yandan bir kaba maya, şeker ve ılık sütümüzü alalım, 5 dk üstü kapalı bekletelim.
3. Ardından sıvıyağ, yumurta, patates, ve tuzu da ekleyelim.
4. Azar azar unu döküp yoğuralım. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olucak.
5. Yarım saat mayalanacak. Mayalanan hamuru 2’ye bölelim.
6. Dikdörtgen şekilde açalım. İçine ceviz, zeytini koyup rulo yapalım.
7. Tepside 20 dk bekletelim.
8. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
9. Önceden ısınmış 180 derece fırında alt üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😍 😋