Zeytinli Çiçek Poğaça

Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

İçi için;

• Zeytin

Üzeri için;

• Yumurta susam çörek otu

Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş maya, ılık süt ve şekeri bir kapta çözelim 5 dakika bekletelim.
2. Daha sonra bütün hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edelim.
3. 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Sürenin sonunda hamur iki katına çıkmış olacak.
5. Mayalanan hamurlardan limon büyüklüğünde parça alıp elimizle açalım.
6. İçine bir tutam zeytin koyup hamuru büzüp kapatıyoruz.
7. Daha sonra bıçakla şekiller atıyoruz.
8. Bütün poğaçaları bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
10. Çörek otu ve susamı da ekleyelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30dakika kadar pişiriyoruz.
12. Belki fırınlar biraz farklılık göstere bilir bu sebeple üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Kızardıktan sonra fırından çıkarıp biraz havalandırıyoruz.
14. Daha sonra servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun ☺️.