Zeytinli Çiçek Poğaça

Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un

İçine;

• zeytin ezmesi

Üzerine;

• zeytin

Zeytinli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
2. Hamurdan limon büyüklüğünde parça alıp elimizle çok az açıyoruz.
3. İçine 1 çay kaşığı zeytin ezmesi koyup hamuru büzüyoruz.
4. Elimizle üstünden hafif basarak açıyoruz. Şekildeki gibi bıçakla çizikler atıyoruz.
5. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp tepsiye diziyoruz.
6. Yumurta sarısını sürüyoruz susam serpiyoruz.
7. Tam ortasına zeytini koyup bastırıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun