Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 600 ml su
• 1 yemek kaşık kuru maya
• 1 tatlı kaşık seker
• 2 tatlı kaşık tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı zeytin
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 2 yemek kaşık yoğurt( üstüne sürmek için)
• 1/2 (yarım) çay bardağı ay çiçek çekirdeği

Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un maya şeker tuz karıştırıyoruz.
2. Ilık su ve zeytin yağı ile iyice yoğuruyoruz.
3. Zeytin çekirdeğini çıkarıp.
4. Hamurumuza ilave ediyoruz.
5. Küp halinde doğranmış beyaz peynirimizi ilave ederek tekrar yoğuruyoruz.
6. Sonra üzerine streç ile örtüp.
7. 1 saat kadar hamurumuzu bekletiyoruz.
8. Sonra hamurdan 2 beze yapıp istediğiniz ekmek seklini veriyoruz.
9. Tepside yine bir 1/2 saat bekletiyoruz.
10. Hamurumuza birkaç çizik atıyor.
11. Üstüne yoğurt sürüp ay çekirdeği serpeliyor 160 derece fırına veriyoruz.
12. 20 dakika 160 derecede pişiyor.
13. Sonra fırınımızın derecesini 200 alıyoruz.
14. Fırından çıkardıktan sonra ıslak bezle örtüyoruz.

Afiyet olsun.