Zeytinli Kekikli Ekmek

Zeytinli Kekikli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz (Zeytinde tuzlu çok kullanmıyoruz onun için)
• 2 su bardağı un (Daha sonra hamuru toparlamak için 2 3 kaşık daha gerekiyor)
• Zeytin (Miktarı size kalmış)
• Kekik (1 çay kaşığı kadar kullandım)

Zeytinli Kekikli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su sütü şekeri ve mayayı yoğuracağımız kaba alalım. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Daha sonra sıvı yağı 2 bardak unu ve tuzu ekleyip yumuşacık pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
3. Hamur toparlanınca 5 dakika kadar yoğuralım.
4. Hamuru ne kadar güzel yoğurursak hamur işlerimiz o kadar güzel olur👍🏻
5. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Hamur mayalanırken zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayalım.
7. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 1 2 dakika yoğuralım.
8. Biraz açıp zeytin ve kekiği ekleyelim.
9. Hamuru toparlayıp 8 parçaya bölelim.
10. Yuvarlayıp tepsiye alalım üzerini örtelim. 15 dakika mayalandıralım.
11. Üzerine çok az un eleyip keskin bir bıçakla kesikler atalım.
12. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
13. Piştikten sonra üzerine elimiz ile çok hafif ıslattığımız nemli bezi örtelim. 5 10 dakika bekletelim. Yumuşacık ekmeklerimiz hazır. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere afiyet şifa olsun 🌸🌸🌸🌸.