Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek

Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı beyaz un
• 2.5 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 avuç içi çıkarılmış zeytin
• 1 avuç kuru domates

Zeytinli Kuru Domatesli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tam buğday unu ve beyaz unu bi kapta güzelce karıştıralım.
2. Tuzumuzu ekleyelim.
3. Sonra ortasını çukurlaştırıp 2. 5 ılık su bardağı suyu ekleyip mayayı da koyalım.
4. Güzelce karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
5. 10 dakika kadar yoğurduktan sonra streçleyip 1 saat mayalandıralım.
6. Mayalandıktan sonra havasını aldırıp yarım saat daha mayalandıralım.
7. Mayalanan hamurumuzu havasını çıkardıktan sonra zeytin ve domateslerimizi içine katıp yoğuralım.
8. Fırınımızı alt üst ayarlı 230 dereceye ayarlayalım.
9. Fırın ısınınca yağlı kağıdımızı yuvarlak ya da kare bir borcama serelim üstüne hazır olan hamurumuzu koyuyoruz.
10. Bir bıçakla derince bir kesik atalım.
11. Borcamın kapağını kapatıp en alt rafa koyup pişirmeye bırakıyoruz.
12. 20 dakika sonra kapağı açıp 15-20 dakika daha pişirelim.
13. Ekmeğimiz hazır biraz dinlendirdikten sonra kesebilirsiniz. Afiyet olsun:).