Zeytinli Mayalı Ev Yapımı Ekmek

Zeytinli Mayalı Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2, 5 su bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase çekirdeksiz zeytin
• 5-6 su bardağı un

Zeytinli Mayalı Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce maya, şeker, su, tuz, zeytinyağı derin bir kapta çırpılır ve yaklaşık yarım saat mayalanması beklenir.
2. aha sonra bardak bardak karıştırılarak un koyulur ve yoğurulur.
3. Yumuşak, biraz ele yapışan bir hamur elde edilir.
4. Zeytinler eklenip yoğurma işlemi tamamlanır. 1 saat mayalandırılır. Zaten mayalanınca hamur 2 katına çıkar.
5. Un yardımıyla hamur çok da yoğurulurmadan toplanıp bir kalıba (ben yuvarlak borcam kullandım) konulur.
6. Yaklaşık bir 10 dk daha hafif ısıtılmış fırında bekletilir ve 45 dk 180° de pişirilir. Çok güzel kabarmış mis gibi ekmek servise hazır. Afiyet olsun 😊.
   Not: kızaran üst kabuğunun yumuşak olmasını isterseniz, fırından çıktıktan sonra nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin.